terug vrijdag, 20 jan 2012 - 9:02

Brouwproces Maashorstbier 2012 van start

UDEN – Het gerstemout dat op de akkers rondom de Peelrandbreuk in De Maashorst is geteeld, wordt op dit moment verwerkt tot ‘Maashorstbier 2012’. De oogst van 2011 is inmiddels gemout en het brouwproces staat op het punt van beginnen. De streekeigen ‘premium pilsener’ is komend voorjaar bij een groeiend aantal winkels en horecagelegenheden in De Maashorst verkrijgbaar.

Bij een groot aantal horecazaken, supermarkten, slijterijen en andere gelegenheden staat komend voorjaar Maashorstbier 2012 op de kaart of in het schap. De jaarlijkse oogst van gerst uit de streek geeft het bier een unieke smaak, die door regionale ondernemers steeds vaker wordt herkend en gewaardeerd.

Karakteristieke smaak
Maashorstbier is een uniek streekproduct. Het gerstemout, basisingrediënt van het bier, wordt één maal per jaar geoogst en gemout. Dit zorgt voor een unieke, karakteristieke smaak, die ieder jaar net wat anders is. Dit in tegenstelling tot de uniforme smaak van de grote biermerken, die allemaal brouwgerst van dezelfde standaardkwaliteit gebruiken.